English
Premierowa Edycja
Branżowe Targi Technologii i Sprzętu Piekarniczo-Cukierniczego
09-11 | 06 | 2026 Warszawa, Polska
Partner Targów
.webp)
Partnerzy Merytoryczni
.webp)
Partner Branżowy
 (1) (2).webp)
O targach
Nowoczesne technologie dla piekarstwa i cukiernictwa – Bakery Tech Poland
Odkryj innowacyjne rozwiązania dla branży piekarniczej i cukierniczej na Bakery Tech Poland! Poznaj nowoczesne maszyny i urządzenia, systemy automatyzacji produkcji oraz ekologiczne technologie pakowania i przechowywania. Spotkaj liderów rynku, nawiąż cenne kontakty biznesowe i odkryj najnowsze trendy w dekoracji oraz wykończeniu wypieków. Dołącz do ekspertów i twórz przyszłość branży piekarniczej i cukierniczej!
Top Wystawcy
Konferencje
Branżowa Konferencja Technologii i Sprzętu Piekarniczo-Cukierniczego
| Organizator | Temat | 09.06 | 10.06 | 11.06 |
|---|---|---|---|---|
 |
BakeryTech - Krajowa Rada Gastronomii i Cateringu Krajowa Rada Gastronomii i Cateringu |
|||
 |
DrinkTech - Krajowa Rada Gastronomii i Cateringu Krajowa Rada Gastronomii i Cateringu |
BakeryTech - Krajowa Rada Gastronomii i Cateringu
Krajowa Rada Gastronomii i Cateringu
10.06
DrinkTech - Krajowa Rada Gastronomii i Cateringu
Krajowa Rada Gastronomii i Cateringu
09.06
Partnerzy Ptak Warsaw Expo
Patroni Międzynarodowi
.webp)
Patroni i Partnerzy
.webp)
partner targów
partner targów
partner targów
partner targów
partner targów
.webp)
partner targów
patron medialny
patron medialny
patron medialny
patron medialny
patron medialny
patron medialny
patron medialny
patron medialny
patron medialny
patron medialny
patron medialny
.webp)
partner merytoryczny
partner merytoryczny
 (1) (2).webp)
partner branżowy
Profil
- Właściciele i menedżerowie piekarni oraz cukierni – poszukiwanie nowych technologii, surowców, maszyn oraz innowacyjnych rozwiązań dla rozwoju produkcji i optymalizacji kosztów.
- Przedstawiciele zakładów przemysłowych i sieci handlowych – duże piekarnie, cukiernie, producenci słodyczy i pieczywa, sieci supermarketów oraz hurtownie zainteresowane nowymi dostawcami i produktami.
- Szefowie kuchni i cukiernicy z branży HoReCa – restauracje, hotele, kawiarnie, catering zainteresowane nowoczesnymi technologiami cukierniczymi i piekarniczymi.
- Importerzy i dystrybutorzy surowców oraz dodatków – firmy handlowe szukające nowych produktów, dostawców i partnerów biznesowych w zakresie mąk, nadzień, czekolad, barwników oraz dodatków funkcjonalnych.
- Inwestorzy i przedsiębiorcy – osoby planujące otwarcie lub rozwój biznesu w branży piekarniczej i cukierniczej, zainteresowane nowoczesnymi technologiami oraz możliwościami finansowania.
- Kadra zarządzająca i specjaliści ds. produkcji – osoby odpowiedzialne za modernizację zakładów, optymalizację procesów produkcyjnych oraz wdrażanie innowacji technologicznych.
- Dostawcy opakowań i rozwiązań logistycznych – firmy zajmujące się transportem pieczywa i wyrobów cukierniczych, dostarczające ekologiczne i innowacyjne rozwiązania opakowaniowe.
- Specjaliści ds. jakości i bezpieczeństwa żywności – eksperci z zakresu HACCP, BRC, IFS, kontrolerzy jakości, laboratoria badawcze oraz audytorzy branżowi.
- Przedstawiciele branży e-commerce – właściciele sklepów internetowych, platform sprzedażowych i firm logistycznych związanych z handlem wyrobami piekarniczymi i cukierniczymi.
- Firmy IT i specjaliści ds. cyfryzacji – dostawcy i użytkownicy systemów ERP, e-commerce, IoT oraz rozwiązań do optymalizacji procesów produkcyjnych i sprzedażowych.
- Naukowcy, edukatorzy i studenci – przedstawiciele uczelni gastronomicznych, centrów badawczo-rozwojowych oraz studenci kierunków związanych z piekarnictwem i cukiernictwem.
- Media i wydawnictwa branżowe – dziennikarze, blogerzy, influencerzy i redakcje czasopism specjalistycznych zajmujących się tematyką piekarniczą, cukierniczą i technologiami spożywczymi.
- Producenci i dostawcy maszyn oraz urządzeń – piece piekarnicze i cukiernicze (termoolejowe, konwekcyjne, parowe), mieszarki, wałkownice, krajalnice, dozowniki, linie produkcyjne.
- Dystrybutorzy i producenci surowców i dodatków – mąki, drożdże, kakao, czekolada, barwniki, nadzienia, tłuszcze, polewy, substancje spulchniające, mieszanki do wypieków.
- Producenci i dostawcy opakowań – ekologiczne opakowania do pieczywa i wyrobów cukierniczych, folie spożywcze, pojemniki transportowe, systemy MAP, etykiety.
- Firmy specjalizujące się w automatyzacji i robotyce – inteligentne linie produkcyjne, systemy IoT, roboty pakujące, AI w kontroli jakości, oprogramowanie do optymalizacji produkcji.
- Dostawcy dekoracji i akcesoriów cukierniczych – aerografy, formy do czekolady, jadalne barwniki, złoto spożywcze, masy cukrowe i marcepanowe, personalizowane dekoracje.
- Producenci sprzętu i surowców do lodziarstwa – maszyny do lodów rzemieślniczych, pasty smakowe, stabilizatory, witryny ekspozycyjne, systemy chłodzenia i przechowywania.
- Biura projektowe i doradztwo technologiczne – projektowanie piekarni i cukierni, optymalizacja linii produkcyjnych, analiza rentowności, modernizacja zakładów.
- Firmy zajmujące się logistyką i magazynowaniem – transport pieczywa i wyrobów cukierniczych, systemy chłodnicze, automatyzacja procesów magazynowych, rozwiązania dla e-commerce.
- Instytucje kontrolujące jakość i bezpieczeństwo – certyfikacja HACCP, BRC, IFS, analizy mikrobiologiczne, monitoring jakości surowców i produktów finalnych.
- Firmy IT i dostawcy oprogramowania – systemy ERP dla piekarni i cukierni, aplikacje do zarządzania produkcją, narzędzia analityczne, systemy e-commerce.
- Instytucje naukowo-badawcze i szkoleniowe – rozwój nowych technologii, badania nad alternatywnymi surowcami, szkolenia mistrzowskie, kursy dla piekarzy i cukierników.
- Media i wydawnictwa branżowe – magazyny, portale, czasopisma o piekarstwie i cukiernictwie, publikacje eksperckie, relacje z targów i wydarzeń branżowych.
- Surowce i dodatki (Raw Materials & Ingredients) – mąki, drożdże, mieszanki piekarnicze, czekolady, nadzienia, barwniki spożywcze.
- Maszyny i urządzenia (Baking & Confectionery Equipment) – piece, mieszarki, wałkownice, linie produkcyjne, sprzęt do nadziewania i laminowania ciasta.
- Produkcja i automatyzacja (Production & Automation) – roboty piekarnicze, linie przemysłowe, systemy zarządzania produkcją (MES), inteligentne piece.
- Technologie cukiernicze (Confectionery Technology) – temperówki do czekolady, urządzenia do pralinek, maszyny do lodów, systemy dekoracji tortów.
- Pakowanie i przechowywanie (Packaging & Storage) – ekologiczne opakowania, systemy MAP, technologie wydłużające świeżość, chłodnie i mroźnie.
- Logistyka i dystrybucja (Logistics & Distribution) – łańcuch dostaw, zarządzanie transportem pieczywa i wyrobów cukierniczych, rozwiązania e-commerce.
- Higiena i bezpieczeństwo żywności (Food Safety & Hygiene) – normy HACCP, systemy kontroli jakości, rozwiązania sanitarne, filtracja powietrza w produkcji.
- Innowacyjne i funkcjonalne produkty (Innovative & Functional Products) – pieczywo bezglutenowe, niskowęglowodanowe, wegańskie, wysokobiałkowe, bezcukrowe.
- Trendy w dekoracji i wykończeniu (Decoration & Finishing Trends) – barwniki, aerografy, jadalne złoto, personalizacja ciast i tortów, druk 3D w cukiernictwie.
- Zrównoważony rozwój i recykling (Sustainability & Circular Economy) – redukcja odpadów, upcykling w branży spożywczej, ekologiczne procesy produkcji.
- Szkolenia i rozwój kompetencji (Education & Training) – warsztaty cukiernicze, pokazy mistrzów, nowe techniki wypieku, certyfikaty branżowe.
Największa powierzchnia wystawiennicza w Polsce
9 - 11 czerwca 2026
Hala D
10:00-17:00
DARMOWY PARKING
Inne wydarzenia podczas targów
Opinie wystawców i odwiedzających
Zbudowanie przyjaznej więzi pomiędzy organizatorem targów, firmą wystawiającą się i organizacjami wspierającymi jest kluczowe, by uniknąć błędów i w pełni wykorzystać potencjał wydarzenia.
Jerzy Romański
Ogólnopolska Federacja Małych i Średnich Przedsiębiorców
Wiceprezes
PTAK Warsaw Expo to wysokiej klasy organizator imprez targowych i konferencji. Polska Izba Opakowań pozytywnie ocenia współpracę z Ptak Warsaw Expo jako rzetelnym partnerem.
Mgr inż. Krzysztof Niczyporuk
Polska Izba Opakowań
PTAK Warsaw Expo jest największym centrum wystawienniczym, z jakim współpracujemy. Firma inwestuje w rozwój infrastruktury, co zwiększa jakość organizowanych wydarzeń.
Piotr Flejszar
Polskie Towarzystwo Stomatologiczne
Dyrektor Biura Zarządu
Nic nie zastąpi spotkania z producentem, wystawcą. Możliwość obserwowania i wpływania na kierunek, w którym rozwija się branża jest możliwa dzięki takim spotkaniom. Premierowe edycje targów dają właśnie taką możliwość.
Paweł Babski
Krajowa Izba Targowa
Prezes
Marlena Wronkowska
Wprost
Dyrektor Projektów Biznesowych
"Zbudowanie przyjaznej więzi pomiędzy organizatorem targów, firmą wystawiającą się i organizacjami wspierającymi jest kluczowe, by uniknąć błędów i w pełni wykorzystać potencjał wydarzenia."
Jerzy Romański
Ogólnopolska Federacja Małych i Średnich Przedsiębiorców
Wiceprezes
Marlena Wronkowska
Wprost
Dyrektor Projektów Biznesowych
Paweł Babski
Krajowa Izba Targowa
Prezes
Najważniejsze wydarzenia branżowe w europie
 - IBA (Düsseldorf, Germany).webp)
(Düsseldorf, Niemcy)
 - Internorga (Hamburg, Germany).webp)
(Hamburg, Niemcy)
 - SIAL (Paris, France).webp)
(Paryż, Francja)
 - Cake & Bake (London, United Kingdom).webp)
(Londyn, Wielka Brytania)
 - Bakery Tech Poland (Warsaw, Poland).webp)
(Warszawa, Polska)
Aktualności
Zdobądź prestizową nagrodę w PTAK WARSAW EXPO!
Dołącz do najlepszych na Targach Ptak Warsaw Expo i pokaż swoją firmę jako lidera! Zdobądź prestiżowy medal przyznawany przez Krajową Izbę Targową i Ptak Warsaw Expo.
Honorujemy wyjątkowych partnerów w dwóch kategoriach:
Dla Izb i Stowarzyszeń:
„Kluczowy Partner Targów”
Dla Firm:
„Współtwórca Sukcesu Targów”
Ptak Warsaw Expo - łączymy świat biznesu
20000
Wystawców rocznie
2mln+
Odwiedzających rocznie
150+
Targów B2B rocznie
153k
Powierzchni wystawienniczej m²
