
Nowoczesne technologie dla piekarstwa i cukiernictwa – Bakery Tech Poland
Odkryj innowacyjne rozwiązania dla branży piekarniczej i cukierniczej na Bakery Tech Poland! Poznaj nowoczesne maszyny i urządzenia, systemy automatyzacji produkcji oraz ekologiczne technologie pakowania i przechowywania. Spotkaj liderów rynku, nawiąż cenne kontakty biznesowe i odkryj najnowsze trendy w dekoracji oraz wykończeniu wypieków. Dołącz do ekspertów i twórz przyszłość branży piekarniczej i cukierniczej!
Estymacje 1. edycji
0
odwiedzających
0
krajów
Polska - 0
0 %
Zagranica - 0
0 %
0 m2
powierzchni
wystawienniczej
0
wystawców
Polska - 0
0 %
0
wystawców
Zagranica - 0
0 %
0 m2
powierzchni
wystawienniczej
16 - 18 czerwca 2026
Partnerzy ptak warsaw expo







Bakery Tech Summit
Dołącz do Bakery Tech Summit – konferencji dla liderów branży piekarniczej i cukierniczej! Eksperci przedstawią innowacyjne technologie, automatyzację procesów i nowoczesne rozwiązania w produkcji pieczywa oraz wyrobów cukierniczych.
PATRONI I PARTNERZY




Wystawcy na targach 2026

Wystawca

Wystawca

Wystawca

Wystawca

Wystawca

Wystawca
Patroni I partnerzy

Partner
Targów

Partner
Targów

Partner
Targów

Partner
Targów
Poznaj, kto kształtuje przyszłość branży - sprawdź liderów, innowacje i możliwości!
Profil odwiedzającego
- Właściciele i menedżerowie piekarni oraz cukierni – poszukiwanie nowych technologii, surowców, maszyn oraz innowacyjnych rozwiązań dla rozwoju produkcji i optymalizacji kosztów.
- Przedstawiciele zakładów przemysłowych i sieci handlowych – duże piekarnie, cukiernie, producenci słodyczy i pieczywa, sieci supermarketów oraz hurtownie zainteresowane nowymi dostawcami i produktami.
- Szefowie kuchni i cukiernicy z branży HoReCa – restauracje, hotele, kawiarnie, catering zainteresowane nowoczesnymi technologiami cukierniczymi i piekarniczymi.
- Importerzy i dystrybutorzy surowców oraz dodatków – firmy handlowe szukające nowych produktów, dostawców i partnerów biznesowych w zakresie mąk, nadzień, czekolad, barwników oraz dodatków funkcjonalnych.
- Inwestorzy i przedsiębiorcy – osoby planujące otwarcie lub rozwój biznesu w branży piekarniczej i cukierniczej, zainteresowane nowoczesnymi technologiami oraz możliwościami finansowania.
- Kadra zarządzająca i specjaliści ds. produkcji – osoby odpowiedzialne za modernizację zakładów, optymalizację procesów produkcyjnych oraz wdrażanie innowacji technologicznych.
- Dostawcy opakowań i rozwiązań logistycznych – firmy zajmujące się transportem pieczywa i wyrobów cukierniczych, dostarczające ekologiczne i innowacyjne rozwiązania opakowaniowe.
- Specjaliści ds. jakości i bezpieczeństwa żywności – eksperci z zakresu HACCP, BRC, IFS, kontrolerzy jakości, laboratoria badawcze oraz audytorzy branżowi.
- Przedstawiciele branży e-commerce – właściciele sklepów internetowych, platform sprzedażowych i firm logistycznych związanych z handlem wyrobami piekarniczymi i cukierniczymi.
- Firmy IT i specjaliści ds. cyfryzacji – dostawcy i użytkownicy systemów ERP, e-commerce, IoT oraz rozwiązań do optymalizacji procesów produkcyjnych i sprzedażowych.
- Naukowcy, edukatorzy i studenci – przedstawiciele uczelni gastronomicznych, centrów badawczo-rozwojowych oraz studenci kierunków związanych z piekarnictwem i cukiernictwem.
- Media i wydawnictwa branżowe – dziennikarze, blogerzy, influencerzy i redakcje czasopism specjalistycznych zajmujących się tematyką piekarniczą, cukierniczą i technologiami spożywczymi.
więcej...
Profil wystawcy
- Producenci i dostawcy maszyn oraz urządzeń – piece piekarnicze i cukiernicze (termoolejowe, konwekcyjne, parowe), mieszarki, wałkownice, krajalnice, dozowniki, linie produkcyjne.
- Dystrybutorzy i producenci surowców i dodatków – mąki, drożdże, kakao, czekolada, barwniki, nadzienia, tłuszcze, polewy, substancje spulchniające, mieszanki do wypieków.
- Producenci i dostawcy opakowań – ekologiczne opakowania do pieczywa i wyrobów cukierniczych, folie spożywcze, pojemniki transportowe, systemy MAP, etykiety.
- Firmy specjalizujące się w automatyzacji i robotyce – inteligentne linie produkcyjne, systemy IoT, roboty pakujące, AI w kontroli jakości, oprogramowanie do optymalizacji produkcji.
- Dostawcy dekoracji i akcesoriów cukierniczych – aerografy, formy do czekolady, jadalne barwniki, złoto spożywcze, masy cukrowe i marcepanowe, personalizowane dekoracje.
- Producenci sprzętu i surowców do lodziarstwa – maszyny do lodów rzemieślniczych, pasty smakowe, stabilizatory, witryny ekspozycyjne, systemy chłodzenia i przechowywania.
- Biura projektowe i doradztwo technologiczne – projektowanie piekarni i cukierni, optymalizacja linii produkcyjnych, analiza rentowności, modernizacja zakładów.
- Firmy zajmujące się logistyką i magazynowaniem – transport pieczywa i wyrobów cukierniczych, systemy chłodnicze, automatyzacja procesów magazynowych, rozwiązania dla e-commerce.
- Instytucje kontrolujące jakość i bezpieczeństwo – certyfikacja HACCP, BRC, IFS, analizy mikrobiologiczne, monitoring jakości surowców i produktów finalnych.
- Firmy IT i dostawcy oprogramowania – systemy ERP dla piekarni i cukierni, aplikacje do zarządzania produkcją, narzędzia analityczne, systemy e-commerce.
- Instytucje naukowo-badawcze i szkoleniowe – rozwój nowych technologii, badania nad alternatywnymi surowcami, szkolenia mistrzowskie, kursy dla piekarzy i cukierników.
- Media i wydawnictwa branżowe – magazyny, portale, czasopisma o piekarstwie i cukiernictwie, publikacje eksperckie, relacje z targów i wydarzeń branżowych.
więcej...
Zakres branżowy
- Surowce i dodatki (Raw Materials & Ingredients) – mąki, drożdże, mieszanki piekarnicze, czekolady, nadzienia, barwniki spożywcze.
- Maszyny i urządzenia (Baking & Confectionery Equipment) – piece, mieszarki, wałkownice, linie produkcyjne, sprzęt do nadziewania i laminowania ciasta.
- Produkcja i automatyzacja (Production & Automation) – roboty piekarnicze, linie przemysłowe, systemy zarządzania produkcją (MES), inteligentne piece.
- Technologie cukiernicze (Confectionery Technology) – temperówki do czekolady, urządzenia do pralinek, maszyny do lodów, systemy dekoracji tortów.
- Pakowanie i przechowywanie (Packaging & Storage) – ekologiczne opakowania, systemy MAP, technologie wydłużające świeżość, chłodnie i mroźnie.
- Logistyka i dystrybucja (Logistics & Distribution) – łańcuch dostaw, zarządzanie transportem pieczywa i wyrobów cukierniczych, rozwiązania e-commerce.
- Higiena i bezpieczeństwo żywności (Food Safety & Hygiene) – normy HACCP, systemy kontroli jakości, rozwiązania sanitarne, filtracja powietrza w produkcji.
- Innowacyjne i funkcjonalne produkty (Innovative & Functional Products) – pieczywo bezglutenowe, niskowęglowodanowe, wegańskie, wysokobiałkowe, bezcukrowe.
- Trendy w dekoracji i wykończeniu (Decoration & Finishing Trends) – barwniki, aerografy, jadalne złoto, personalizacja ciast i tortów, druk 3D w cukiernictwie.
- Zrównoważony rozwój i recykling (Sustainability & Circular Economy) – redukcja odpadów, upcykling w branży spożywczej, ekologiczne procesy produkcji.
- Szkolenia i rozwój kompetencji (Education & Training) – warsztaty cukiernicze, pokazy mistrzów, nowe techniki wypieku, certyfikaty branżowe.
więcej...
Największa powierzchnia wystawiennicza w Polsce
Inne wydarzenia podczas targów
REKOMENDACJE


Wiceprezes
Ogólnopolska Federacja Małych i Średnich Przedsiębiorców
Jerzy Romański
Zbudowanie przyjaznej więzi pomiędzy organizatorem targów, firmą wystawiającą się i organizacjami wspierającymi jest kluczowe, by uniknąć błędów i w pełni wykorzystać potencjał wydarzenia.


Polska Izba Opakowań
Mgr inż. Krzysztof Niczyporuk
PTAK Warsaw Expo to wysokiej klasy organizator imprez targowych i konferencji. Polska Izba Opakowań pozytywnie ocenia współpracę z Ptak Warsaw Expo jako rzetelnym partnerem.


Dyrektor Biura Zarządu
POLSKIE TOWARZYSTWO STOMATOLOGICZNE
Piotr Flejszar
PTAK Warsaw Expo jest największym centrum wystawienniczym, z jakim współpracujemy. Firma inwestuje w rozwój infrastruktury, co zwiększa jakość organizowanych wydarzeń.


Prezes
Krajowa Izba Targowa
Paweł Babski
Nic nie zastąpi spotkania z producentem, wystawcą. Możliwość obserwowania i wpływania na kierunek, w którym rozwija się branża jest możliwa dzięki takim spotkaniom. Premierowe
edycje targów dają właśnie taką możliwość.więcej...

Dyrektor Projektów Biznesowych
Wprost
Marlena Wronkowska
Tygodnik „Wprost” z uznaniem odnosi się do premierowych wydarzeń targowych organizowanych w 2025 roku przez Ptak Warsaw Expo. Nowe inicjatywy, takie jak Clean Tech
Expo, Composite Poland czy Wire Tech Poland, nie tylko wzbogacają kalendarz targowy, ale również odpowiadają na aktualne potrzeby poszczególnych branż, oferując platformę do prezentacji innowacyjnych rozwiązań i nawiązywania wartościowych kontaktów biznesowych. Ptak Warsaw Expo, poprzez organizację tych premierowych wydarzeń, potwierdza swoją pozycję jako lidera wśród centrów targowych w Europie Środkowo-Wschodniej, oferując platformę sprzyjającą rozwojowi innowacji i współpracy międzybranżowej.więcej...Najważniejsze wydarzenia branżowe w Europie
(Düsseldorf, Niemcy)
(Hamburg, Niemcy)
(Paryż, Francja)
(Londyn, Wielka Brytania)
(Warszawa, Polska)
Wybierz kongres
(Düsseldorf, Niemcy)
(Hamburg, Niemcy)
(Paryż, Francja)
(Londyn, Wielka Brytania)
(Warszawa, Polska)
Podobne Wydarzenia Branżowe Organizowane przez Ptak Warsaw Expo
ZDOBĄDŹ PRESTIŻOWĄ NAGRODĘ W PTAK WARSAW EXPO!
Dołącz do najlepszych na Targach Ptak Warsaw Expo i pokaż swoją firmę jako lidera! Zdobądź prestiżowy medal przyznawany przez Krajową Izbę Targową i Ptak Warsaw Expo.
Honorujemy wyjątkowych partnerów w dwóch kategoriach:
Dla Izb i Stowarzyszeń:
„Kluczowy Partner Targów”
Dla Firm:
„Współtwórca Sukcesu Targów”
NAJWIĘKSZE CENTRUM TARGOWE W EUROPIE ŚRODKOWO-WSCHODNIEJ
20000
Wystawców
rocznie
1mln+
Odwiedzających
rocznie
140+
Targów B2B
rocznie
153k
Powierzchni m2